Brioche suisse au cookie pour un goûter innovant et savoureux

Une recette qui réinvente le goûter #

C’est ce que promet la brioche suisse au cookie, une recette qui combine la tendresse de la brioche avec la gourmandise des cookies au chocolat.

Idéale pour surprendre et régaler à la fois petits et grands, cette douceur est parfaite pour transformer votre goûter en un moment de pure félicité. Le contraste entre le moelleux de la brioche et le fondant des cookies crée une expérience gustative inoubliable.

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Les ingrédients indispensables #

Pour réaliser cette merveille, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés. La pâte à brioche nécessite du lait, du sucre, de la levure de boulanger, du mascarpone, des œufs, de la farine et une pincée de sel. Quant à la pâte à cookie, elle prend vie avec du beurre, du sucre en poudre et brun, un œuf, de la farine, de la fleur de sel, de la levure chimique et bien sûr, des pépites de chocolat.

Conseil : Pour un goût encore plus riche, optez pour des pépites de chocolat de haute qualité ; elles feront toute la différence dans le produit fini.

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Étapes de préparation #

Commencez par préparer la pâte à brioche : chauffez légèrement le lait et dissolvez-y la levure. Ajoutez ensuite les autres ingrédients et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Parallèlement, préparez la pâte à cookie en mélangeant le beurre, les sucres, l’œuf, la farine, la fleur de sel et la levure. Incorporez les pépites de chocolat à la fin. Une fois les pâtes prêtes, étalez la pâte à brioche, garnissez-la de pâte à cookie et formez des rouleaux, puis des escargots, avant de les laisser lever une dernière fois.

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La cuisson et la dégustation #

Préchauffez votre four et enfournez les brioches pour une cuisson de 25 à 30 minutes à 180 °C. L’aspect doré et le parfum irrésistible indiqueront qu’elles sont prêtes. Laissez-les tiédir pour que la pâte à cookies se raffermisse légèrement, créant ainsi un merveilleux contraste avec la brioche moelleuse.

Ces brioches se dégustent idéalement tièdes, permettant aux saveurs et aux textures de s’exprimer pleinement. C’est un régal pour les yeux autant que pour le palais !

La douceur d’une brioche aérée
Le croquant des cookies au chocolat
Un goûter qui plaira à toute la famille

Un vrai moment de bonheur à partager, qui transforme le goûter en une pause gourmande et réconfortante.

En somme, si vous cherchez à offrir une expérience nouvelle et délicieuse pour le goûter, cette brioche suisse au cookie est la réponse. Simple à réaliser mais impressionnante à servir, elle garantit de capter le cœur (et les papilles) de vos convives. Pourquoi attendre? Lancez-vous dans la préparation de cette brioche exceptionnelle et regardez les sourires fleurir autour de la table.