Un délice simple pour les après-midis d’automne #
Le clafoutis aux pommes et chocolat est cette douceur qui promet de ravir vos papilles lors des journées fraîches d’automne.
Inspiré par Marjolainecooking, ce dessert simplissime transforme le traditionnel clafoutis en une version gourmande qui séduira petits et grands. Idéal pour un goûter familial, il peut aussi être préparé à l’avance, parfait pour ceux qui aiment anticiper les plaisirs de la semaine.
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Quels ingrédients pour cette recette facile ? #
La simplicité des ingrédients de ce clafoutis en fait un choix accessible pour tous les amateurs de cuisine maison. Vous aurez besoin de farine, de sucre brun, d’œufs, de lait, de compote de pommes, de pommes fraîches et, bien sûr, de chocolat à votre goût.
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La préparation de ce clafoutis est un jeu d’enfant et permet une dégustation tiède ou froide selon vos préférences. C’est le dessert parfait pour conclure un repas ou pour accompagner une tasse de thé lors d’une pause gourmande en après-midi.
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La recette pas à pas #
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Épluchez et découpez les pommes en morceaux. Dans un bol, mélangez la farine et le sucre, ajoutez les œufs et la compote, puis incorporez le lait progressivement. Pour finir, ajoutez le chocolat concassé.
Placez les morceaux de pomme au fond d’un moule tapissé de papier sulfurisé, versez la préparation dessus et enfournez. Après 30 minutes de cuisson, couvrez avec du papier aluminium et laissez encore environ 10 minutes. Le clafoutis doit être doré et cuit à cœur.
Conseils pour servir et conserver #
Ce clafoutis est exquis tiède, le chocolat encore fondant ajoutant une texture irrésistible. Toutefois, il est également délicieux froid, après quelques heures au réfrigérateur. Conservez-le correctement, et vous pourrez en profiter pendant plusieurs jours.
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Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer les pommes par d’autres fruits selon la saison, comme des poires en automne ou des cerises en été. Chaque version promet une expérience gustative unique.
- 150 g de farine
- 60 g de sucre brun
- 4 œufs
- 300 ml de lait
- 100 g de compote de pommes
- 4 pommes
- 100 g de chocolat (au choix)
« Rien de tel qu’un clafoutis pomme-chocolat pour réchauffer les cœurs et les estomacs lors d’un après-midi d’automne. »
Que vous soyez novice ou expert en pâtisserie, ce clafoutis aux pommes et chocolat est une recette facile à maîtriser qui garantit des moments de partage et de bonheur. À vos fourneaux, et bonne dégustation !
Ça a l’air délicieux! Quel type de chocolat recommandez-vous, noir ou au lait? 😊
Peut-on utiliser des pommes vertes pour cette recette?
J’ai essayé cette recette et le clafoutis était un peu sec. Des suggestions pour le rendre plus moelleux?
Super idée pour un goûter automnal, merci pour le partage!
A mon avis, le chocolat n’a rien à faire dans un clafoutis… pourquoi ne pas rester traditionnel avec des cerises?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du chocolat blanc?
Peut-on préparer ce clafoutis la veille pour le servir le lendemain?
Combien de temps peut-on conserver ce clafoutis au frigo?
J’adore cette recette! Simple et tellement gourmande 😋
Les enfants ont adoré, super recette pour un goûter après l’école!
Est-ce que la compote de pommes peut être remplacée par une autre compote?