Introduction à une recette réconfortante #
Transformez-les en un dessert délicieux et économique. Ce pudding inspiré par un chef renommé est non seulement simple à réaliser, mais également parfait pour une soirée cocooning.
Cette recette est idéale pour 4 personnes et ne nécessite que 35 minutes de votre temps, préparation et cuisson comprises. Un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire tout en se faisant plaisir.
Les indispensables pour votre pudding #
Pour réaliser ce dessert, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base : 6 viennoiseries rassies, qu’elles soient des croissants, des pains au chocolat, ou encore des brioches. Ajoutez à cela 4 œufs, 400 g de crème fleurette, et 80 g de cassonade pour apporter cette douceur irrésistible.
N’oubliez pas un peu de beurre et de sucre pour préparer votre moule. Ces éléments aideront à créer une croûte caramélisée qui rendra votre pudding irrésistiblement gourmand.
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Préparation pas à pas #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Beurrez généreusement votre moule et saupoudrez-le de sucre. Cette étape garantira un démoulage facile et une texture croustillante à l’extérieur du pudding.
Coupez les viennoiseries en tranches et faites-les toaster légèrement. Ensuite, disposez-les dans le moule. Fouettez les œufs, la crème et la cassonade dans un saladier, puis versez le mélange sur les viennoiseries. Enfournez pour environ 20 minutes et voilà, un pudding tiède à déguster!
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Ajouts et conseils pour sublimer votre dessert #
Envie de rendre votre pudding encore plus savoureux ? Ajoutez des fruits selon vos préférences. Les framboises surgelées, mentionnées dans la recette originale, apportent une touche acidulée qui équilibre parfaitement la douceur de la crème.
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Si vous êtes amateur de textures, une poignée de noix ou d’amandes effilées ajoutée avant la cuisson peut offrir un croquant agréable qui contraste avec le moelleux des viennoiseries imbibées.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Bon marché
« Ce pudding est une véritable caresse pour l’âme, un dessert simple mais réconfortant, parfait pour terminer une journée sur une note de douceur. »
En suivant ces étapes simples, vous transformez des éléments de base en un dessert élégant qui ravira vos invités. Ce pudding aux croissants rassis est non seulement un geste écologique, mais aussi un plaisir gourmand à redécouvrir. Profitez de chaque bouchée de ce dessert traditionnel revisité.
Wow, je n’aurais jamais pensé qu’on pouvait faire quelque chose d’aussi appétissant avec des viennoiseries rassies! 😊
Quelqu’un a essayé d’ajouter du chocolat fondu par-dessus ?
Je doute que ça soit aussi bon que ça en a l’air… Les viennoiseries rassies, vraiment ?
Super idée pour le petit déjeuner du dimanche! Merci pour la recette.
Est-ce que quelqu’un sait si ça fonctionne aussi avec des bagels rassis ?
Pourrait-on utiliser de la crème allégée ou est-ce que cela affecterait la texture du pudding?
C’est génial pour réduire le gaspillage alimentaire! 👍
Ça a l’air délicieux, mais 400g de crème, ça fait pas un peu trop ?
Combien de temps peut-on conserver ce pudding au réfrigérateur?
J’ai essayé mais le mien a brûlé, une idée de ce qui a pu se passer?