Les bases de la quiche aux choux de Bruxelles #
Cette recette nécessite des ingrédients simples mais offre un résultat qui ravira vos papilles. Pensez à prévoir pour quatre personnes, une préparation de 30 minutes et une cuisson de 25 minutes.
Vous commencerez avec 500 g de choux de Bruxelles frais, une pâte feuilletée prête à l’emploi, 150 ml de lait, deux œufs, 50 g de gruyère râpé, et des assaisonnements pour relever le goût.
Préparation des ingrédients #
Commencez par faire bouillir les choux de Bruxelles dans de l’eau salée pendant 10 à 15 minutes. Une fois cuits, égouttez-les et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, en piquant le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
Disposez les choux de Bruxelles égouttés sur le fond de pâte. Ce légume, riche en vitamines et minéraux, est non seulement sain mais aussi délicieux lorsqu’il est bien préparé.
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Assemblage et cuisson #
Le mélange pour la quiche, ou appareil, est simple à réaliser. Battez ensemble le lait et les œufs, puis incorporez le gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel, du poivre, un peu de noix de muscade et une cuillère à café de cumin pour un goût unique. Versez cet appareil sur les choux et la pâte.
Enfournez la quiche dans un four préchauffé à 200 °C et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Le dessus doit être doré et croustillant, signe que votre quiche est prête à être dégustée.
Le petit plus gourmand #
À la sortie du four, une touche final peut faire toute la différence. Saupoudrez votre quiche de persil finement émincé pour ajouter une note de fraîcheur. Le persil ne se contente pas de décorer; il rehausse les saveurs de tous les ingrédients.
Si vous êtes aventurier en cuisine, pourquoi ne pas essayer de faire votre propre pâte feuilletée? Cela pourrait ajouter une touche personnelle à votre quiche et impressionner vos invités.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Abordable
La quiche aux choux de Bruxelles, un plat simple mais élégant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
En suivant ces étapes, vous obtiendrez une quiche savoureuse et croustillante qui met en valeur les choux de Bruxelles, transformant un légume traditionnel en un plat principal exquis. Bon appétit!
J’ai toujours détesté les choux de Bruxelles, mais cette quiche pourrait bien changer mon avis!
Peut-on utiliser du lait d’amande au lieu de lait de vache pour cette recette?
Wow, jamais pensé à mettre des choux dans une quiche, super idée! 😊
Avez-vous des suggestions pour une variante sans produits laitiers?
Je viens d’essayer cette recette et c’était délicieux! Merci pour le partage.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du cheddar au lieu du gruyère?
Les choux de Bruxelles ne sont vraiment pas pour moi, même dans une quiche… 😕
Combien de temps peut-on conserver cette quiche au réfrigérateur?
Cette recette a l’air incroyable, mais 30 minutes de préparation me semble un peu long. Des astuces pour accélérer le processus?
Super recette! Parfait pour un brunch dominical. 😍
Est-ce que cette quiche se congèle bien?