Une découverte culinaire inattendue # C’est à Paris, loin de l’archétype américain, que le chef Xavier Pincemin a déniché ce trésor gastronomique. Selon lui, ce burger surpasse même ceux de Los Angeles où il a voyagé récemment. Le secret ? Un smash burger parfaitement exécuté, où chaque composant joue son…