Qu’est-ce que le lait d’or? #
Cette préparation chaude et épicée est idéale pour les soirées froides d’hiver, offrant non seulement une chaleur apaisante mais aussi une multitude de bienfaits pour la santé.
Composé principalement de curcuma, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, le lait d’or inclut également d’autres épices comme le gingembre, la cannelle et la vanille, qui ensemble créent un mélange savoureux et revigorant.
Les ingrédients clés #
Le mélange d’épices joue un rôle crucial dans la préparation du lait d’or. Une demi-cuillère à café de vanille en poudre ajoute une douceur subtile, tandis que le curcuma et le gingembre offrent un coup de fouet énergisant et une touche épicée. La cannelle, quant à elle, fournit une chaleur réconfortante.
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Le latte lui-même est composé de 40 cl de lait entier, enrichi de quatre cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel pour une douceur naturelle.
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Comment préparer votre lait d’or? #
La préparation du lait d’or est simple et ne prend que quelques minutes. Commencez par chauffer le lait et incorporer le sirop d’agave ou le miel. Ensuite, ajoutez le mélange d’épices préparé et remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et chaud.
Pour finir, émulsionnez 15 cl de lait pour créer une mousse légère que vous déposerez sur votre boisson, ajoutant ainsi une texture crémeuse et luxueuse à votre latte.
Variantes et adaptations #
Si vous n’êtes pas fan de lait entier, le lait d’or peut également être préparé avec une variété de boissons végétales. Que vous préfériez l’avoine, les amandes, la noisette ou la coco, chacune peut servir de base délicieuse pour cette boisson épicée.
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Chaque variante offre une nuance différente au goût final de la boisson, permettant ainsi de personnaliser le lait d’or selon vos préférences personnelles ou vos besoins diététiques.
- 1/2 c. à café de vanille en poudre
- 1,5 c. à café de curcuma
- 1/4 de c. à café de gingembre
- 1/2 c. à café de cannelle
- 40 cl de lait entier ou de boisson végétale
- 4 c. à soupe de sirop d’agave ou de miel
- 15 cl de lait pour la mousse
Le lait d’or n’est pas seulement une boisson; c’est une expérience chaleureuse qui réconforte l’âme et revitalise le corps pendant les mois d’hiver.
En intégrant le lait d’or dans votre routine hivernale, vous vous offrez un moment de détente, tout en profitant des bienfaits des épices. C’est une façon délicieuse et santé de combattre le froid et de nourrir votre corps et votre esprit.
Super intéressant! Je ne connaissais pas le lait d’or avant. 🌟
J’ai essayé cette recette hier, c’était vraiment délicieux! Merci pour le partage.
Quelqu’un a-t-il une alternative pour le sirop d’agave? Je n’en ai pas chez moi.
Est-ce que cette boisson est aussi bonne froide ou uniquement chaude? 🤔
Je suis un peu sceptique sur les bienfaits réels du curcuma, vous avez des études à ce sujet?
Ah, je comprends mieux pourquoi ma grand-mère me faisait ça quand j’étais petit!
Peut-on utiliser d’autre type de lait, comme le lait de soja?
Je n’ai jamais aimé le goût du curcuma, mais cette recette semble tellement appétissante que je vais peut-être réessayer. 😊
Ma boisson préférée en hiver! Je rajoute parfois un peu de poivre noir pour augmenter l’absorption du curcuma!