Les dangers du mercure dans nos boîtes de thon : deux ONG tirent la sonnette d’alarme

Une alerte sanitaire majeure #

Ce métal lourd, classé parmi les substances les plus toxiques globalement, présente des risques sérieux pour la santé.

Les tests effectués sur 148 boîtes de thon en provenance de divers pays européens ont révélé une contamination généralisée. Alarmant, le mercure détecté excédait souvent les normes admises, mettant en évidence un problème de sécurité alimentaire non négligeable.

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Les implications pour la santé humaine #

Le méthylmercure, forme toxique du mercure présent dans le thon, est reconnu pour ses effets délétères sur le système nerveux central, particulièrement chez les jeunes enfants et les fœtus. L’Agence nationale de sécurité sanitaire a d’ailleurs émis des recommandations urgentes pour limiter la consommation de ce poisson, surtout dans les populations vulnérables.

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Face à ces risques, les deux ONG appellent à une révision des normes actuelles, jugées trop laxistes et peu protectrices pour les consommateurs. Elles demandent des mesures immédiates pour prévenir de futurs dommages sanitaires.

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La réponse des marques impliquées #

En réaction aux découvertes de Bloom et Foodwatch, certaines marques de thon ont défendu leurs produits. Petit Navire, par exemple, assure que leurs boîtes de thon respectent les réglementations en vigueur, malgré les niveaux de mercure préoccupants relevés par les tests.

Les entreprises affirment mener des contrôles réguliers pour garantir la sécurité de leurs produits. Cependant, ces déclarations n’ont pas suffi à apaiser les inquiétudes des consommateurs et des experts en sécurité alimentaire.

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Quelles alternatives pour les consommateurs ? #

Devant cette crise, il est conseillé aux consommateurs de limiter leur consommation de thon en conserve et de se tourner vers des poissons moins susceptibles d’être contaminés par le mercure. Des options comme le maquereau ou le saumon sont souvent citées comme alternatives plus sûres.

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De plus, il est essentiel de suivre les recommandations des organismes de santé pour garantir une alimentation à la fois nutritive et sécuritaire, surtout pour les groupes les plus à risque comme les enfants et les femmes enceintes.

• Revoir les normes de sécurité alimentaire pour le thon.
• Effectuer des tests plus fréquents et détaillés sur les produits de la mer.
• Augmenter la transparence des entreprises sur les résultats des tests de mercure.

« Il est impératif de protéger les consommateurs, en particulier les plus vulnérables, contre les dangers du mercure dans notre alimentation. » – Déclaration commune de Bloom et Foodwatch.

Cette situation souligne l’importance d’une régulation plus stricte et d’une meilleure surveillance des contaminants dans les produits alimentaires. Les consommateurs ont le droit à une alimentation saine et sûre, un droit qui doit être défendu rigoureusement face aux intérêts commerciaux.