Choisir intelligemment sa pizza pour rester en forme #
Toutefois, la réalité est différente. Une consommation modérée, associée à un choix judicieux des ingrédients, peut tout à fait s’inscrire dans un régime alimentaire équilibré.
La diététicienne parisienne Béatrice de Reynal éclaire ce sujet en affirmant que, tout comme un sandwich, une pizza peut être équilibrée si elle est préparée artisanalement et non industrielle, souvent riche en graisses et additifs.
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Les ingrédients à privilégier pour une pizza légère #
La base de toute bonne pizza réside dans sa pâte, traditionnellement faite de farine, levure et huile d’olive. Ces ingrédients fournissent des glucides complexes qui libèrent de l’énergie graduellement, essentiels au bon fonctionnement du corps.
Concernant la garniture,
« Les légumes sont vos meilleurs alliés, car ils sont peu caloriques et riches en fibres, favorisant ainsi la satiété et une bonne digestion », explique Béatrice de Reynal.
Parmi les choix recommandés, on trouve les champignons, aubergines, artichauts, courgettes, poivrons et tomates fraîches.
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La sauce, élément clé de la pizza santé #
Préférez la sauce tomate aux bases de crème fraîche pour une pizza plus saine. La tomate est riche en lycopène, un antioxydant qui combat le vieillissement. Elle est également moins calorique que la crème.
En termes de protéines, optez pour le jambon, le thon ou le saumon. Ces garnitures non seulement régulent l’appétit grâce à leur pouvoir rassasiant, mais sont également cruciales pour la croissance et le renouvellement des tissus.
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Gérer le fromage et les garnitures riches en graisses #
Le fromage, bien qu’appétissant, est souvent la principale source de calories dans les pizzas. La modération est donc de mise. Une option pourrait être de réduire sa quantité ou de l’éliminer complètement.
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Il est également sage d’éviter les garnitures grasses telles que le chorizo, le bacon, les merguez ou les peperoni. La nutritionniste recommande de se tourner vers des options plus légères comme la pizza quatre saisons ou la pizza Reine, idéales pour une consommation hebdomadaire sans impact négatif sur la ligne.
- Pizza quatre saisons : légumes variés, jambon, olives, basilic, mozzarella
- Pizza Reine : jambon, champignons, fromage
En résumé, il n’est pas nécessaire de renoncer à la pizza si vous souhaitez maintenir votre ligne. L’astuce réside dans le choix des ingrédients et la fréquence de consommation. Une pizza bien composée peut tout à fait s’intégrer dans un régime alimentaire équilibré et sain.
Sérieusement, qui peut résister à une bonne pizza? Même « saine », j’ai des doutes sur la satiété!
Je me demande si le choix des ingrédients peut vraiment compenser la base calorique de la pâte… 🤔
Intéressant cet article! J’avais jamais pensé aux pizzas comme étant une option saine.
Quelle est la meilleure option de fromage à faible teneur en matières grasses pour une pizza?
Je suis sceptique, une pizza reste une pizza, saine ou pas!
Merci pour les conseils! Je vais essayer la pizza aux champignons et artichauts ce weekend. 😋
Pensez-vous que la pizza puisse réellement être une partie d’un régime alimentaire? 🍕
Merci beaucoup pour ces idées! Toujours bon de savoir comment rendre les plaisirs coupables un peu moins coupables.
Je suis curieux de savoir combien de calories je peux économiser en suivant ces conseils.
Pourquoi pas inclure des options de pâtes alternatives comme la pâte à base de chou-fleur?
Est-ce que quelqu’un a essayé ces recommandations? Ça marche vraiment pour ne pas prendre de poids?