Les mini courges farcies à l'œuf cocotte : un délice automnal simple et original pour ravir vos invités

Une introduction aux saveurs d’automne #

Les mini courges façon œuf cocotte constituent une excellente option, alliant goût et originalité. Ce plat, à la fois simple et élégant, promet de captiver les papilles de vos convives.

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Les courges, vedettes de l’automne, se prêtent merveilleusement bien à diverses préparations culinaires. La variété « Jack Be Little » est particulièrement adaptée pour cette recette, offrant une présentation charmante et un goût sucré qui complète parfaitement les autres ingrédients.

Les ingrédients nécessaires #

La préparation des mini courges façon œuf cocotte ne requiert que quelques ingrédients simples. Vous aurez besoin de petites courges, de champignons, d’ail, de persil frais, de crème entière, d’œufs, d’herbes de Provence et d’un peu d’huile d’olive. Chaque composant joue un rôle crucial pour créer un équilibre parfait de saveurs.

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3 mini courges « Jack Be Little »
150 g de champignons bruns
1 gousse d’ail
Persil frais
3 cuillères à soupe de crème entière
3 œufs
Herbes de Provence
Huile d’olive

étapes de préparation #

Commencez par préchauffer votre four. Coupez le haut des courges et évidez-les soigneusement. Arrosez l’intérieur d’un peu d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence, puis faites rôtir jusqu’à ce que la chair soit tendre. Pendant ce temps, préparez la garniture en faisant revenir les champignons hachés avec l’ail et le persil.

Après la cuisson des courges, disposez la préparation de champignons à l’intérieur, ajoutez un œuf dans chaque courge, en prenant soin de ne pas trop remplir. Terminez avec une cuillerée de crème, puis remettez au four jusqu’à ce que l’œuf soit cuit à votre convenance.

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Un petit plus pour les gourmands #

Pour rendre ce plat encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter un peu de fromage, comme du comté ou du parmesan, avant la cuisson finale. Le fromage va fondre et se mélanger délicieusement avec les autres ingrédients, créant une texture encore plus onctueuse et un goût irrésistible.

Si vous souhaitez varier les saveurs, remplacez les champignons par des épinards ou d’autres légumes de saison. Pour une touche plus rustique, ajoutez quelques lardons fumés qui se marieront parfaitement avec la douceur de la courge.

Rien ne vaut un plat fait maison qui réchauffe le cœur et ravit les papilles.

Cette recette de mini courges façon œuf cocotte est l’exemple parfait de comment des ingrédients simples peuvent être transformés en un plat raffiné et réconfortant, idéal pour toute occasion automnale.