Les spécialistes révèlent comment la vitamine C influence notre santé et notre résistance aux maladies

Chaque hiver, le débat resurgit: la vitamine C peut-elle vraiment nous aider à éviter les rhumes ou à en minimiser les effets?

La vitamine c, essentielle pour combattre les rhumes? #

Selon les experts, bien que la vitamine C ne garantisse pas une immunité contre le rhume, elle peut effectivement raccourcir la durée et atténuer la sévérité des symptômes.

La Mayo Clinic rappelle que notre corps ne synthétise pas de vitamine C, ce qui nécessite son apport par l’alimentation ou par des compléments. Toutefois, Caroline Young, diététicienne aux États-Unis, souligne que les suppléments ne préviennent pas le rhume mais peuvent aider à en réduire l’impact.

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Quels sont les apports quotidiens recommandés? #

En France, il est recommandé de consommer 110 mg de vitamine C par jour pour les adultes et adolescents. Cette quantité peut être augmentée à 100-200 mg dans certaines situations comme pendant un rhume ou après un effort physique intense.

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Les professionnels de santé mettent toutefois en garde contre le recours excessif aux suppléments et conseillent de privilégier une alimentation riche en vitamine C. Ils citent les agrumes, mais aussi les légumes comme les épinards, les pommes de terre et les poivrons, ces derniers contenant jusqu’à trois fois plus de vitamine C qu’une orange.

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Les risques d’un excès de vitamine c #

Si notre corps élimine naturellement l’excès de vitamine C par les urines, dépasser les 2000 mg par jour peut causer des troubles digestifs tels que nausées, crampes ou diarrhée. Blanca Garcia, diététicienne-nutritionniste, note également que des consommations excessives peuvent favoriser l’apparition de calculs rénaux.

Un apport excessif en vitamine C peut aussi augmenter l’absorption du fer, ce qui pose problème pour les personnes atteintes d’hémochromatose, une maladie liée à un excès de fer dans l’organisme.

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Aliments riches en vitamine c à privilégier #

Il est conseillé de consommer des aliments naturellement riches en vitamine C plutôt que de se tourner vers des suppléments. Les fruits et légumes frais sont les meilleures sources de cette vitamine essentielle.

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Voici quelques aliments particulièrement riches en vitamine C :

  • Poivrons jaunes et rouges
  • Agrumes comme les oranges et les pamplemousses
  • Kiwis et fraises
  • Brocolis et choux de Bruxelles

« Une alimentation variée et colorée est souvent un indicateur de bonne santé et d’un apport suffisant en vitamines essentielles, comme la vitamine C. » – Caroline Young, diététicienne.

En intégrant régulièrement ces aliments à votre régime, vous pouvez aider à renforcer votre système immunitaire naturellement, tout en profitant des autres bénéfices nutritionnels qu’ils apportent.

9 avis sur « Les spécialistes révèlent comment la vitamine C influence notre santé et notre résistance aux maladies »

  1. Attention à ne pas exagérer avec les compléments. Mon cousin a eu des soucis de reins à cause d’une surconsommation de vitamine C.

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