Un regard sur les ingrédients de saison #
Récemment sur le plateau de Good Morning America, elle a présenté une recette provenant de son dernier livre, mettant en vedette des légumes tout droit venus de son jardin.
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Utilisant des produits comme la courge musquée et les carottes, ses tourtes aux légumes ne sont pas seulement un délice pour les papilles, mais aussi pour l’environnement. Chaque ingrédient reflète son engagement pour une alimentation responsable et savoureuse.
Les protéines végétales, un choix judicieux #
Le choix des protéines dans les recettes de Pamela ne se limite pas au goût, mais s’étend à leur valeur nutritive. Les graines de lin et les haricots cannellini, utilisés dans ses tourtes, sont des sources excellentes de protéines végétales. Ce choix souligne son engagement pour une alimentation saine et équilibrée.
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En plus de fournir une quantité adéquate de protéines, ces ingrédients sont riches en fibres, contribuant ainsi à une meilleure digestion et à un sentiment de satiété plus durable.
Simplicité et méditation en cuisine #
La simplicité est au cœur des recettes de Pamela. Comme elle le mentionne, ces tourtes sont « individuelles et faciles à préparer ». Ce format pratique permet non seulement une cuisson aisée mais aussi une expérience culinaire personnalisée.
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« J’aime ajouter un peu de sauce à la sauge alors que je suis assise seule à la table de ma cuisine… en respirant ».
Cette citation de Pamela illustre bien comment elle associe la préparation de ses plats à un moment de relaxation et de méditation.
Comment préparer ce plat chez vous #
La préparation des tourtes commence par la pâte, nécessitant des ingrédients basiques mais de qualité comme la farine biologique et le beurre végétal. L’ajout de graines de lin moulues enrichit la pâte de nutriments essentiels.
La farce, riche en légumes et aromates, est préparée avec soin. Pamela suggère l’usage d’huile d’olive, de sauge et de vin blanc pour rehausser les saveurs naturelles des légumes. Chaque étape est pensée pour maximiser les goûts tout en préservant les bienfaits des ingrédients.
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- 3 tasses de farine biologique
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 250 grammes de beurre ou margarine
- 2 cuillères à café de graines de lin moulues
- 160 ml d’eau glacée
- 1 kilo de courge, 240 g de canneberges fraîches
- 1 échalote émincée, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 feuilles de sauge, ¼ de verre de vin blanc
Pamela Anderson a réussi à transformer une simple recette de tourtes aux légumes en une véritable déclaration de ses valeurs : respect de l’environnement, alimentation équilibrée et amour pour la cuisine. En adoptant ses méthodes, non seulement vous pourrez déguster un plat délicieux, mais vous participerez aussi à une cause plus grande, celle d’un mode de vie durable et conscient.
Quelqu’un a déjà essayé de faire cette recette? Ça a l’air bon mais compliqué! 😅
Je trouve ça génial que Pamela Anderson promeuve l’alimentation saine et responsable. Bravo!
Je suis curieux, est-ce que le goût du vin blanc n’est pas trop prédominant dans la tourte?
Super recette! Merci pour le partage, Pamela et merci pour l’article!
Est-ce que quelqu’un sait si on peut remplacer la farine biologique par une autre sorte de farine?
Je dois avouer que je suis un peu sceptique sur le mélange de sauge et de courge. Ça fonctionne vraiment?
Wow, Pamela Anderson et ses recettes toujours au top! 👍
Pourquoi spécifiquement des haricots cannellini? D’autres types de haricots fonctionneraient-ils?
Des tourtes individuelles, quelle bonne idée pour des repas en portion contrôlée!