Préparez des bouchées à la reine croustillantes avec un Airfryer grâce à 2 astuces inédites

Si vous cherchez une entrée élégante et facile à préparer pour vos réceptions, les bouchées à la reine réalisées avec un Airfryer pourraient bien être votre prochaine spécialité.

Introduction à la recette #

Ce plat classique de la cuisine française se renouvelle ici grâce à la modernité de la cuisson à l’air chaud.

Les bouchées à la reine allient le croustillant de la pâte feuilletée à la douceur d’une garniture riche et crémeuse. Suivez ce guide pour maîtriser cette recette et impressionner vos invités à coup sûr.

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Quels ingrédients pour vos bouchées? #

La qualité des ingrédients est primordiale pour réussir vos bouchées à la reine. Vous aurez besoin de croûtes à bouchées feuilletées, de blanc de poulet, de champignons de Paris, d’un oignon, de crème fraîche liquide, de bouillon de volaille, de beurre, de farine, et d’assaisonnements.

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Pour une touche personnelle, n’hésitez pas à ajouter du persil frais pour la décoration ou, pour les occasions spéciales, quelques châtaignes ou morceaux de foie gras poêlé à votre garniture.

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Préparation pas à pas #

Commencez par faire fondre le beurre dans une poêle et revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les champignons émincés et après quelques minutes, incorporez les dés de poulet. Saupoudrez de farine, mélangez bien et versez le bouillon de volaille pour épaissir la sauce.

Intégrez ensuite la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût, puis laissez mijoter le tout à feu doux. Pendant ce temps, préchauffez votre Airfryer et réchauffez les croûtes feuilletées jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement croustillantes.

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La touche finale et la présentation #

Une fois que votre garniture est prête et vos croûtes bien chaudes, il est temps de les assembler. Remplissez chaque croûte avec la préparation au poulet et champignons, puis servez immédiatement, saupoudrées de persil frais pour un effet visuel attrayant.

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Pour une expérience encore plus gourmande,

l’ajout de châtaignes ou de foie gras peut transformer ce plat traditionnel en une création gastronomique unique.

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Degré de difficulté : Très facile

Les bouchées à la reine au Airfryer représentent une option fantastique pour toute occasion, que ce soit un dîner en famille ou une célébration plus formelle. Cette méthode de cuisson moderne garantit des résultats délicieux tout en restant simple et rapide. Essayez cette recette pour votre prochain grand événement et regardez vos invités se régaler avec admiration.

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