Préparation rapide, résultat impressionnant #
En seulement 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, vous pouvez servir un plat savoureux et réconfortant pour quatre personnes.
Ce plat est non seulement facile à réaliser, mais il est aussi économique. Avec des ingrédients simples et un coût modéré, il s’inscrit parfaitement dans un menu hebdomadaire sans peser sur votre budget.
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Les indispensables pour la préparation #
L’utilisation de l’Airfryer pour ce gratin dauphinois facilite grandement la cuisson. Contrairement aux méthodes traditionnelles, cet appareil permet de cuire le gratin uniformément tout en lui donnant une belle couleur dorée.
Assurez-vous d’avoir tous les ustensiles nécessaires à portée de main : un économe pour les pommes de terre, un bol pour mélanger la crème et le lait, et bien sûr, votre Airfryer.
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Ingrédients pour un gratin parfait #
Les ingrédients pour cette recette sont simples et accessibles : 800 g de pommes de terre, 25 cl de crème liquide entière, 15 cl de lait, une gousse d’ail, 50 g de gruyère râpé, une pincée de muscade, ainsi que du sel et du poivre pour assaisonner.
Chaque ingrédient joue un rôle crucial pour garantir la texture onctueuse et le goût riche du gratin. La muscade, en particulier, ajoute une note chaleureuse et épicée qui se marie parfaitement avec la douceur des pommes de terre et de la crème.
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Assembler et cuire votre gratin #
Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines. Frottez ensuite le plat de l’Airfryer avec la gousse d’ail coupée en deux pour infuser subtilement le plat.
Mélangez la crème et le lait dans un bol avant d’assaisonner. Disposez les rondelles de pommes de terre en couches, en nappant chaque couche du mélange crème-lait. Terminez par une couche de gruyère râpé, puis placez le plat dans l’Airfryer.
Le secret pour un gratin parfaitement gratiné est de cuire à 160°C pendant 20 minutes, puis d’augmenter la température à 180°C durant les dernières 5 minutes.
Après la cuisson, laissez reposer le gratin quelques minutes avant de servir. Cette pause permet aux différentes saveurs de se mélanger et au gratin de se raffermir légèrement, le rendant plus facile à servir.
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Degré de difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter un peu de fromage râpé entre les couches de pommes de terre. Ce petit plus transformera votre gratin en un plat encore plus délicieux et irrésistible, idéal pour accompagner une viande rôtie ou une salade fraîche.
Peut-on utiliser d’autres types de fromage que le gruyère pour cette recette?
J’ai essayé avec un mix de fromages et c’était délicieux! 😋
Est-ce que quelqu’un a testé avec des patates douces à la place des pommes de terre?
Merci pour cette super idée! Le gratin était parfait pour notre dîner en famille.
Je suis sceptique… Un gratin sans four traditionnel, ça me semble étrange. 🤔
Super recette! Facile et rapide, idéal pour un soir de semaine. 👌
Quelqu’un sait si ce plat se conserve bien au frigo pour le lendemain?
Attention, j’ai suivi les étapes mais mon gratin était un peu sec. Peut-être plus de crème la prochaine fois.
Je recommande de rajouter un peu d’ail en poudre pour plus de goût!
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le cuire juste avant de servir?